Ess­Zimmer

Unter dem Motto „Tischlein deck Dich“ können Sie sich in unserem EssZimmer aus vielen kleineren Gerichten unserer modernen und kreativen Küche einen ganzen Tisch voller frisch zubereiteter Köstlichkeiten zusammenstellen. Dabei macht sich auf unserer Karte die Nähe zu Frankreich und unsere Liebe zu Italien immer wieder bemerkbar. So finden Sie bei uns im Sommer vorwiegend Gerichte aus der französischen und italienischen Mittelmeerküche vor, während wir im Winter eine eher traditionelle deutsch-französische Küche anbieten. Besonders beliebt sind auch unsere neu interpretierten Klassiker, wie der Sauerbraten von der Kaninchenkeule aus dem Elsass mit hausgemachten Kräuterknöpfle und glacierter Urkarotte oder Pot au feu von der heimischen Lachsforelle mit Pistou Beurre Blanc, Herbstgemüse und Drillingen.