Vorspeisen
- Parma Schinken*17 €von der roten Berkel, 12 Monate gereift & Olivenöl-crostinis
- Feldsalat von Willi Wurth12 €Sauerrahmvinaigrette & Granatapfel & geröstete Sonnenblumenkerne & Kracherle
- Grieshabers Tatar vom gebeizten Schottenlachs17 €+label rouge+ Apfel & Schmand & Senf-Dill & Kresse
- Ziegenfrischkäse aus der Region16 €Rote Bete & Apfel & würzige Walnüsse aus dem Elsass & Brioche
- Salat von Pulpo & Edamame18 €Ingwer & Limonendip
- Kürbissüppchen & Thaiaromen10 €Apfelblinis
Hauptgänge
- Wiener Kalbsschnitzel25 €in Butter gebraten & Rosmarinkartoffeln & Preiselbeeren & Jus
- Dreierlei FischFreuden33 €Schottenlachs/Label Rouge & Seeteufel, Dorade & Safranschaum & feine Bandnudeln & Marktgemüse
- Rinderfilet vom Metzger Krug36 €Café de Paris Sauce & Rosmarinkartoffeln & Ofengemüse
- Geschmorte Rinderroulade28 €mit Parma Schinken & getrockneten Tomaten gefüllt & Orechiette & mediterranes Gemüse & Parmesan
- Grieshabers Linsencurry23 €Jasminreis, wilder Brokkoli & Shiitakepilz
Dessert
- Panna Cotta10 €Mangotatar & Himbeersoße
- Gutes Schweizer Kaffeeglacé **9 €
- Mousse au chocolate10 €Zimtsoße & Baumkuchen & Kirschgrütze
Weinfreude
- Künstleretikett - Raymond E. Waydelich27 €2020er Weisser Burgunder – Weingut Alexander Laible – Durbach
0,75l
- Künstleretikett – Christian Liedtke27 €2020er Spätburgunder Rosé – trocken – Weingut Alexander Laible – Durbach
0,75l
- Künstleretikett – Sylvie Lander27 €2016er Durbacher Plauelrain Spätburgunder
Qualitätswein,trocken – im Barrique gereift – Weingut Schwörer – Durbach0,75l
*Parmaschinken mit Phosphat **mit Koffein
Gerne helfen wir Ihnen, bei Unverträglichkeiten das richtige Gericht zu finden.