Romantikhotel | Der Rebstock | art & design in Kehl am Rhein
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Was gibt’s denn heute?

Das Tischlein deckt sich tagesaktuell… 😉

…aus unserer Region und darüber hinaus. Wie gewohnt erwarten Sie bei uns viele kleine und große tagesaktuelle Gerichte – zubereitet und angerichtet mit viel FREUDE.
Aufgrund der teilweise schwierigen Liefersituation für die ein oder andere Zutat, erwartet Sie eine tagesaktuelle Karte auf dem Tisch.

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Die Speise­karte

Tischlein deck dich

Vorspeisen

Gemeinsam speisen, gemeinsam teilen – je nach Lust & Laune.
Wir empfehlen 2 Vorspeisen pro Person – diese servieren wir in der Mitte des Tisches.
Viel FREUDE wünscht DER REBSTOCK!

  • Parma Schinken*
    19 €
    von der roten Berkel, 12 Monate gereift & Olivenölcrustini // kleine Portion 12 € A
  • Sommerlicher Blattsalat
    9 €
    würzige Sonnenblumenkerne & Blumenkohl // kleine Portion 6 € GLMO

  • Gebackene Zigarren
    13 €
    gefüllt mit pulled-pork vom Grothhof, würziger Apfel
  • Ceviche vom Schottenlachs & Thunfisch
    11 €
    Koriander & Avocado & Eigelb CDFN
  • Carpaccio vom Rinderfilet
    12 €
    vom Metzger Krug aus Gaggenau & getrocknete Tomaten & Rucola & Parmesan GMO
  • Marinierter Pulpo
    11 €
    Safranvinaigrette & Grapefruit & Tomaten-Concassée & Rucola HMRO
  • Burrata
    9 €
    weiße Traubenvinaigrette & Heidelbeeren & Pinienkerne GHO
  • Hausgemachte Falafelvegan
    6 €
    Paprika und Zucchini mariniert mit Limone und Ingwer & Spicy Dip FHN
  • Gebratene Jakobsmuscheln
    15 €
    Kaiserschoten & Hummer beurre blanc
  • Taleggio im Nussmantel
    7 €
    gebacken & Birnenragout mit grünem Pfeffer ALGH
  • Wassermelone
    6 €
    Rote Zwiebeln & Taggiasca Oliven & Ziegenkäse & Olivenöl

Suppe

  • Klare Tomatenessenz
    11 €
    hausgemachte Ravioli gefüllt mit Ricotta und Kartoffel ACGLO

EsszimmerFreuden

  • Wiener Kalbsschnitzel
    26 €
    in Butter gebraten – Pommes-frites & Preiselbeeren & Jus AGLO
  • Elsässer Kaninchenkeule
    28 €
    in Balsamicojus auf Tomaten-Orechiette & Wilder Brokkolie AGLO
  • Tatar Parisienne
    32 €
    – Kurz angebraten – Trüffel & Trüffel-Mayonnaise & Pommes frites CGM
  • Schottische Lachstranche
    28 €
    gebratene Pfi fferlinge & Marktgemüse & Feine Nudeln & Rieslingschaum CDGL
  • Thunfisch - Bleu gebraten -
    34 €
    lauwarme Kirschtomatensalsa & grüner Spargel & Avocado-Kartoffelstampf DGNLO
  • Rinderfilet Metzger Krug/Gaggenau
    40 €
    Café de Paris Sauce & pommes-frites – Ofengemüse DGCM
  • Rosa gebratenes Lammcarré
    40 €
    Marktgemüse & überbackene Rahm Kartoffeln ADGLO
  • Risotto mit Lauchzwiebel
    28 €
    gebratene Pfifferlingen & Brokkoli GLO

Süsses im Schälchen

  • Tonkabohnen - Panna Cotta
    10 €
    Rosmarin & Exotenragout & Mangosorbet GH
  • Gutes Schweizer ­Kaffee glacé **
    9 €
    trifft auf badische Erdbeeren //
    mini Portion 3,50 € // kleine Portion 6 €
  • Crème brullée
    7 €
    & Baumkuchen ACG
  • Crumble mit Mascarpone
    10 €
    Pfirsich & Erdbeersorbet ACGH
  • Vanille Knödel - Surprise -
    13 €
    Badisches Himbeerragout & halb geschlagene Vanillesahne ACGH

Herzhaft erFreut:

  • Unser täglich Käse
    10 €
    mit würziger Marmelade & Nüssen

Unsere Sorbets

  • Erdbeere, Mango, Limone, Himbeere
    4 €
    pro Kugel

Unsere Rahmeis

  • Vanille, Schokolade, Joghurt, Caramel-fleur-de-sel
    4 €
    pro Kugel
  • Schlagsahne on top
    1,50 €

Aperitif

  • Bellino
    8,50 €
    Il vero Cocktail Italiano – Ohne Alkohol
  • Bellini
    8,50 €
    Il vero Cocktail Italiano – Mit Alkohol
  • Italicus Spritz
    9,50 €
    Italicus – Intensiver Zitronen Likör – Grapefruit & prickelnder Winzersekt

WeinFreude

  • Künstleretikett ­- Raymond E. Waydelich
    4,50 €
    0,10 l

    2021er Weisser Burgunder – Weingut Alexander Laible – Durbach

    0,25l 9,80 € | 0,75l 29,00 €

  • Künstleretikett - Sylvie Lander
    4,50 €
    0,10 l

    2016er Durbacher Plauelrain Spätburgunder
    Qualitätswein,trocken – im Barrique  gereift – Weingut Schwörer – Durbach

    0,25l 9,80 € | 0,75l 29,00 €

  • Künstleretikett ­- Christian Liedtke
    4,50 €
    0,10 l

    2021er Durbacher Rosé – Weingut Alexander Laible – Durbach

    0,25l 9,80 € | 0,75l 29,00 €

Zusatzstoffe: A Glutenhaltiges Getreide | B Krebstiere | C Eier | D Fische | E Erdnüsse | F Soja | G Milch oder Laktose | H Schalenfrüchte | L Sellerie | M Senf | N Sesam | O Schwefeldioxid und Sulfi te | P Lupinen | R Weichtiere
* Mit Phosphat | ** mit Koffein

Freudiges Willkommen

Unser privat und mit viel FREUDE geführtes Haus mit 48 Boutique-Zimmern liegt in Kehl am Rhein, weniger als 20 Minuten von Strasbourg entfernt. Mit unserer Leidenschaft für Kunst und Design haben wir hier einen Wohlfühlort geschaffen, der Sie mit einem Höchstmaß an Individualität, Persönlichkeit und herzlicher Gastfreundschaft begeistern soll.

Der Rebstock art & design in Kehl am Rhein

Hauptstraße 183
77694 Kehl am Rhein
+49 (0) 7851 91040

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ÖFFNUNGSZEITEN ZUM CHECK IN

Das Hotel ist ganzjährig geöffnet

ÖFFNUNGSZEITEN ZUM CHECK IN
Dienstag bis Samstag: 14:00 – 22:00 Uhr
Sonntag und Montag: 14:00 – 20:00 Uhr

Außerhalb dieser Zeiten ist ein Schlüsselcode notwendig. Bitte fragen Sie bis spätestens 18 Uhr am Anreisetag im Rebstock nach Ihrem
persönlichen Code um die Eingangstür zu öffnen.

© Copyright - Der Rebstock - das Boutique Hotel in Kehl
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